自由研究の手伝い

家でできてすぐに終わりそうというテーマを選択。
舌の味覚地図はいろんなところで見るけど、学会では間違っているとか。なんせ、ガセビアの沼に沈められたくらいだし。
でもね、味蕾の分布は均質じゃないし、経験的にも感じる部分は違いがあるように思う。
まぁ、それと真っ向からぶつかってもしょうがないので、地図のサンプルには表記されない「うま味」について地図があるかどうか調べる。自由研究なので、サンプルとか精度についてはかなり妥協する。
どうも舌の奥側からノドにむかっての特性が高いようだ。わずかだが、先端と側面でも感じている。
コントロールだけなじゃなく、盲検と他の味覚との混合テストをしたので、確度は高いと思うよ。