日本のおかず

日本のおかず

「家庭でおかずを作らなくなった」と嘆く、新橋の名店「京味」の71歳の店主が書いたシンプルな季節の日本料理の本。
１品１ページ。その半分は大判の写真。
シンプルな母親の料理を紹介している。