マック、崩れた「勝利の方程式」

http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20121112/239306/
震災で落ち込んだ後のリバウンドが来ない。
これは、他の業界でも出ているようだ。
深刻な課題。

　お客様がカウンターマットの前で考え込むことが、長蛇の列や待ち時間の長さにつながっていた。それならラミネート加工したメニュー表を先にお渡しし、待っている間に注文内容を考えていただこうと、カウンターのメニューを廃止した。東京近郊で1年ほどテストした結果、注文時間の短縮や満足度向上につながったので、10月から全店実施に踏み切った。

そんなの先に渡されたことないけど。
サブウェイやモスのように、大きなメニューを通路に置いたり掲示したりすることもやってない。