高アミロース米による新規食品素材「米ゲル」 | 農研機構
http://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/nfri/2013/13_064.html
おもしろい。
アミロース添加で普通の米でもできそう。
米ゲル1日体験講習会のご案内(2015年02月開催) | 農研機構
https://www.naro.affrc.go.jp/event/list/2015/01/055508.html
http://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/nfri/2013/13_064.html
おもしろい。
アミロース添加で普通の米でもできそう。
米ゲル1日体験講習会のご案内(2015年02月開催) | 農研機構
https://www.naro.affrc.go.jp/event/list/2015/01/055508.html