iPhone, Android, webOS モバイルブラウザキャッシュの制限
http://webos-goodies.jp/archives/mobile_browser_cache_limits.html
http://www.yuiblog.com/blog/2010/06/28/mobile-browser-cache-limits/
iOS 3.1.3 (4.0 を除くと最新の iPhone 向け OS)の Mobile Safari はファイルをまったくキャッシュしないという驚愕の結果も明らかになっています。
そういう動きだもん。見ていればわかる。